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    孟加拉紅培養(yǎng)基說(shuō)明書(shū)

    發(fā)布時(shí)間: 2010/11/6  點(diǎn)擊次數(shù): 1762次
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    相關(guān)產(chǎn)品:
    詳細(xì)介紹:

    孟加拉紅培養(yǎng)基
    (霉菌、酵母菌紙片計(jì)數(shù)檢測(cè)試劑盒)
    說(shuō)明書(shū)
    【產(chǎn)品名稱】
    通用名稱:孟加拉紅培養(yǎng)基
    商品名稱:霉菌和酵母紙片計(jì)數(shù)檢測(cè)試劑盒
    【包裝規(guī)格】5份、10份、20份
    【預(yù)期用途】 用于各類糧食、食品、飲料霉菌和酵母菌培養(yǎng)
    【檢驗(yàn)原理】食物中的霉菌、酵母菌在葡萄糖、蛋白胨營(yíng)養(yǎng)豐富的條件下能良好生長(zhǎng),在紙片上浸漬孟加拉紅培養(yǎng)基,培養(yǎng)基中孟加拉紅可抑制霉菌菌落的蔓延生長(zhǎng),不出現(xiàn)酪蛋白形成的疑乳顆粒沉淀,同時(shí)菌落著紅色有利計(jì)數(shù),
    【組成成分】蛋白胨、葡萄糖、孟加拉紅、硫酸鎂
    【儲(chǔ)存條件及有效期】4℃儲(chǔ)存   有效期12個(gè)月
    【樣本要求】
    1. 以無(wú)菌操作稱取檢樣25g(ml),放入含225ml滅菌水的具玻塞錐形瓶中,振搖30min,即為1:10稀釋液。
    2. 用滅菌吸管吸取1:10稀釋液10ml,注入滅菌試管中,另用1ml滅菌吸管反復(fù)吹吸50次,使霉菌孢子充分散開(kāi)。
    3. 取1ml1:10稀釋液注入含有9ml滅菌水的試管中,另?yè)Q一支1ml滅菌吸管吹吸五次,此液為1:100稀釋液。
    4. 按上述操作順序做10倍遞增稀釋液,每稀釋一次,換用一支1ml滅菌吸管,根據(jù)對(duì)樣品污染情況的估計(jì),選擇三個(gè)合適的稀釋度。
    【檢驗(yàn)方法】
    1、選擇上述合適稀釋度的樣品、用無(wú)菌吸管吸取1ml稀釋液慢慢滴加于紙片上,待樣品*滲入紙片后(每個(gè)稀釋度做2張紙片)將培養(yǎng)皿置28℃-30℃培養(yǎng)48-72小時(shí)后觀察結(jié)果。
    【菌落計(jì)數(shù)】
    1. 紙片表面呈斑點(diǎn)或菌絲、孢子即為霉菌菌落,計(jì)算菌落個(gè)數(shù),
    2. 選取菌落數(shù)在30—100之間的紙片作為霉菌和酵母數(shù)測(cè)定標(biāo)準(zhǔn),一個(gè)稀釋度使用兩張紙片,采用兩個(gè)紙片的平均數(shù),乘以稀釋倍數(shù)即為每毫升或每克樣品中所含霉菌數(shù),
    3. 若所有稀釋度均無(wú)菌落生長(zhǎng),則以小于1乘以zui低稀釋倍數(shù)報(bào)告。
    【檢驗(yàn)方法的局限性】
    本方法只適用食物中霉菌或酵母總數(shù)的計(jì)數(shù),而不能做為鑒定培養(yǎng)基。
    【注意事項(xiàng)】
    1. 霉菌的培養(yǎng)經(jīng)對(duì)比實(shí)驗(yàn),平板不倒置培養(yǎng)效果較佳。
    2. 霉菌菌落總數(shù)測(cè)定,也可參考細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定報(bào)告。
    【參考文獻(xiàn)】
    《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)》中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4789.1—4789.31—2003
     

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